TOULOUSE - LA VILLE EN ROSE

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit nach Toulouse. Freuen Sich auf ganz unterschiedliche Erlebnisse in der viertgrößten Stadt von Frankreich. Toulouse wird "La Ville en rose" genannt. Gleichzeitig geht von hier das berühmte Blau aus, dass Frankreich so prägt. Die gebrannten Lehmziegel, die Toulouse eine rotbraune Farbe gehen, beschäftigt uns genauso wie die Färbertradition aus den Pastel. Neben dem klassischen Stadtrundgang sind wir auch dort, wo man den Sternen zum Greifen nah ist. Marine Esch von Toulouse Tourisme begleitet uns gedanklich durch die größte Markthalle Frankreichs, der Marché Victor Hugo., die auch "Bauch von Toulouse" genannt wird. Annette Hardouin, erzählt uns, wie sei ein fast schon vom Aussterben bedrohtes Handwerk wieder zur Blüte verholfen hat. Tilman Krause, Feuilletonredakteur bei der Zeitung „Die Welt“, spricht im Radioreise-Interview von seinen Erlebnissen in der UNESCO-ausgezeichneten Creative City of Music. Und der Frankreich-Liebhaber Robert aus Köln fasst seine kulinarischen Erlebnisse zusammen. Ein Abendessen der besonderen Art ist sicher Geschmackssache, gehört aber zum kulturellen Erbe dieser Stadt. Wir probieren die traditionelle Cassoulet beim Festival Toulouse à Table. Keine Angst vor Riesenspinnen - denn die in Toulouse übertrifft alle natürlichen. In der "Halle de la Machine" spielen Maschinen ein eigenes Theaster. Audrey Boisseé-Goude, auch Bambi genannt, erzählt von der Überraschungsreise der Riesenspinne nach Liverpool und Yokohama. Die Sendung garnieren wir mit Liedern über Toulouse und den Canal du Midi und südfranzösischen Klängen. Viel Spaß bei diesem City-Trip in das moderne und historische Toulouse!

Wir sind zu Gast in der viertgrößten Stadt Frankreichs, in der Hauptstadt der Region „Okzitanien“. Sie entstand aus der Fusion der Regionen Languedoc-Roussillon und Midi-Pyrénées. Im Radioreise-Podcast nimmt uns Marine Esch von Toulouse Tourisme in der ersten Etappe auf eine kulinarische Tour, die uns unter anderem in die Markthalle führt. Sie spricht über die Küche der Region, die recht fleischintensiv ist.

Marine spricht über das besondere Flair der Stadt zwischen Meer und Bergen. Sie erklärt den Beinamen der Stadt "La Ville en rose“. Wegen der gebrannten Lehmziegel, aus denen die Häuser in Toulouse gebaut sind, bekam die Stadt diesen Spitznamen.

Marine gibt diesem Namen noch einen weiteren Ausdruck hinzu. Denn im Südwesten Frankreichs ist das „Art de Vivre“ so prägend. Man spürt es in den Bistros und Restaurants von Toulouse ebenso wie auf den Märkten.

Die Stadt ist für ihre Gastronomie bekannt, die Spezialitäten wie das Cassoulet und Foie gras hervorgebracht hat. Beides kann man in vielen Restaurants im Stadtzentrum probieren. Jedoch schwappt auch Fisch aus dem Atlantik oder dem Mittelmeer bis auf die Teller von Toulouse.

Toulouse vereint Geschichte, Gastronomie, Sport und High-Tech in einer Stadt am Flussufer.

In seiner Altstadt, die in der Eisenzeit an den Ufern des Flusses Garonne entstand, gibt es heute zahlreiche Museen und religiöse Bauwerke zu sehen.

Nicht nur die Farbe Rosa dominiert die Stadt, auch Pastel. Denn diese Farbe wird aus der Färberwaid-Pflanze gewonnen. Diese Pflanze machte Toulouse einst sehr reicht, bis der Import von Indigo-Blau aus Indien aufkam. Wir trafen Annette Hardouin, die dieses Färberhandwerk gemeinsam mit ihrem Gatten Ives am Leben hält.

In ihren Workshops erklärt Annette das Phänomen er ansich unscheinbaren Pflanze Färberwaid. Sie trägt im Frühsommer kleine gelbe Blüten, wobei der Farbstoff in den Blättern sitzt. So werden die Blätter getrocknet und zermahlen.

Die schönsten Farben, so erklärt sie, wurden damals aus den Pflanzen des Lauragais, einer Gegend südöstlich von Toulouse, gewonnen. Noch heute zeugen die prächtigen Fassaden in Toulouse vom großen Reichtum der Pasteliers. Daher wurde die Region früher auch “Pays de Cocagne” genannt.

Als gelernte Mode-Designerin beschäftigt sich Annette Hardouin seit der Jahrtausendwende mit dem Thema Pastel. In ihrem Atelier kann man nicht nur Mode und Kunsthandwerk kaufen, sondern auch selbst Hand anlegen.

Auch dank ihrer handwerklichen Leidenschaft erlebt das Blau in Frankreich eine Wiedergeburt. Sogar das Radio in Frankreich ist blau...

Toulouse ist eine Kunst- und Musikstadt. Nach über drei Jahren Renovierungsarbeiten ist die Fondation Bemberg, eine der größten privaten Kunstsammlungen Europas, wieder dem Publikum zugänglich. Die Sammlung des deutsch-argentinischen Sammlers und Mäzens Georges Bemberg, ist im Hôtel d’Assézat untergebracht. Das Stadtpalais allein ist eine Sehenswürdigkeit von Toulouse und gehört zu den bemerkenswerten Renaissance-Bauten der Pastel-Fürsten. Die große Bemberg-Sammlung umfasst Gemälde, Zeichnungen, Skulpturen, alte Bücher und Möbel. Gemälde und Zeichnungen sind die Höhepunkte, vor allem französische Gemälde des 19. und frühen 20. Jahrhunderts und venezianische Gemälde des 16. und 18. Jahrhunderts. Ausstellungsräume und Museumsrundgang erfuhren bei der Renovierung eine komplette Überarbeitung. Über das reichhaltige Musikangebot der Stadt und die Bedeutung des UNESCO-Titels Creative City of Music sprach ich mit Tilman Krause. Er ist führender Feuilletonredakteur bei der Zeitung „Die Welt". Zu Beginn des Radioreise-Interviews erinnert Tilman daran, dass er seine journalistische Karriere auch bei großen Funkhäusern wie dem in der Masurenallee begann. Früher den früheren SFB (Sender Freies Berlin) war er immer wieder als Musikkritiker on air. Es folgten nach der Wende auch Aufträge für das DeutschlandRadio Berlin, das spätere Deutschlandradio Kultur (heute Deutschlandfunk Kultur).

Toulouse ist nicht nur die Rosa-Stadt - Toulouse ist auch eine sehr grüne Stadt mit Parks, dem Kanal Midi und der Garonne. Bei den Einwohnern beliebt ist zum Beispiel der Jardin Japonais, der japanische Garten von Toulouse. Darin befindet sich zum Beispiel der Tee-Pavillion. Aber Vorsicht: In Toulouse gibt es Riesenspinnen und einen Minotaurus.

Asterion der Minotaurus besteht hauptsächlich aus Holz und Stahl und ist mit Blattgold vergoldet. Er wurde speziell für die rosa Stadt entworfen. Diese einzigartige Riesenmaschine mit einem Gewicht von 47 Tonnen, die eine Höhe von bis zu 14 Metern erreichen kann, läuft jeden Tag über die Gigantenbahn und trägt Reisende auf ihrem Rücken.

Wie eine Tänzerin bewegt sich die Riesen-Spinne. Sie klettert über Bäume, Straßenlaternen, und Bushaltestellen.

Die Riesenspinne wurde sogar an mehreren Kathedralen in Reims oder Ottawa hängend gefunden. Über ihre Reisen nach Liverpool und Yokohama erfahren Sie in der Radioreise mehr von Audrey Boisseé-Goude, die wegen ihrer Augen auch Bambi genannt wird.

Die „Halle de la Machine“ ist ein einzigartiger Ort, an dem mechanisch animierte Fantasie-Maschinen entwickelt werden. Maschinen tanzen hier und machen ordentlich Dampf.

Mitunter gehen hier auch Menschen in die Luft.

Wir waren glücklich und erleichtert, Ralph Schetter, Chef der PR Agentur "Ducasse & Schetter PR" wieder wohlbehalten am Boden begrüßen zu dürfen.

Toulouse ist die Stadt, die Historie und Moderne verbindet. Das lebensfrohe Ambiente von Toulouse beflügelt ganz offensichtlich den Forscherdrang und die Abenteuerlust.

Denn in der Metropole am Ufer der Garonne wird wie in kaum einer anderen Stadt Frankreichs der Bogen von der Geschichte zur Zukunft geschlagen. Neben dem UNESCO-Welterbe wie der Basilika Saint Sernin zieht es Besucher ebenso zur Raumfahrt-Ausstellung „Cité de l’Espace“.

Schon von weitem sieht man den genauen Nachbau der Ariana 5, der wie die echte Rakete 55 Meter hoch ist. Die Ariane überragt den auf 3,5 Hektar angelegten Park mit 2000 m² Ausstellungsfläche. Eine der vielen Attraktionen des Parks sind die Auftritte der Mars-Rover.

Die Fahrzeuge, die die Oberfläche des fernen Planeten erkunden sollen, sind hier zum Greifen nah.

Als Mensch mit russischen Wurzeln hat sich Alexander Tauscher auch über die sowjetische Raumkapsel "Sojus" gefreut.

Und natürlich musste er einmal die Raumstation "Mir" betreten.

Im Hauptausstellungsgebäude kann man die Entwicklung der Weltraumeroberung entdecken und die Fortschritte der Forschung beobachten. Interaktive Systeme stellen plastisch dar, wie Satelliten gebaut und ausgesetzt werden. Man kann sogar auf dem Mond laufen.

Im Kontrollzentrum können Besucher alle aktuellen Flüge im Weltall in Echt-Zeite verfolgen. Die Satelliten senden auch Live-Bilder aus dem Orbit.

Ein IMAX-Kino mit einem von den Astronauten der ISS gedrehten Film, ein Planetarium sowie eine Welthalbkugel, in der man dank einer dreidimensionalen Videoprojektion in die Vergangenheit reist und die Entwicklung der Erde vom Urknall bis zur Gegenwart verfolgen kann, gehören zu den Hauptattraktionen.

Über den in Europa einmalig mögliche gedankliche Flug zu den Sternen hören Sie in der Radioreise mehr von Park-Führerin Caitlin.

Alexander und Caitlin hoffen, dass sich die friedliche Zusammenarbeit von Russland und den USA im Weltall auch auf der Erde realisieren lässt.

Frankreich ist ohne Tischkultur unvorstellbar. Das gilt auch für Toulouse. Das Festival „Toulouse à Table“ bringt das Beste der regionalen Tischkultur auf die Tafel, immer von Mai bis Dezember.

Höhepunkt ist ein großes Bankett, um das berühmte „Cassoulet de Toulouse“ zu probieren. In Toulouse gibt es gewisse Speisen, die nur hier serviert werden. An vorderster Stelle steht die Bratwurst „Saucisse de Toulouse“, die nur in Toulouse hergestellt wird. Die Wurst ist zu einer Art Wahrzeichen der Stadt geworden ist.

Cassoulet ist ein Eintopf, der aus der Region des südwestlichen Languedoc und des Toulousain stammt. Der Name stammt von einem Tontopf, in das Cassoulet ursprünglich zubereitet wurde. Das Cassoulet aus Toulouse unterscheidet sich von anderen Varianten, weil die Toulouser Wurst mit geschmort wird. Der Ursprung des Rezepts soll im 100-jährigen Krieg liegen – das war im Zeitraum Mitte des 14. bis Mitte des 15. Jahrhunderts. Das Event in einem Toulouser Park erinnerte an die Speisung der 5.000. Es macht sicher Sinn, sich das Cassoulet in einem der Restaurants der Stadt zu servieren. Dort wird es dann im traditionellen Geschirr serviert und nicht als Fast-Food...

Zum Abschluss der Reise erwartete uns der kulinarische Höhepunkt - ein Brunch im versteckten Innenhof des Hotels Soclo.

Bei solchen kulinarischen Kunstwerken muss man sich einfach intensiv mit der Kunst beschäftigen...

Annette und ihr Gatte Ives uns zu diesem Brunch begleitet. Hier plauderten wir mit ihr über ihren Lebensweg aus Bielefeld über Paris bis nach Toulouse.

Die Radioreise stellt ferne und nahe Ziele vor. Sie bringt Geschichten von und über Menschen, sie dringt in fremde Kulturen und geheimnisvolle Welten ein. Sie ist auf der Suche nach besonderen Erlebnissen. Wir sind rund um den Globus unterwegs mit Mikrofon und offenem Ohr.

Radioreise lebt von den Aufnahmen vor Ort. Nahezu alle O-Töne werden im jeweiligen Land aufgezeichnet. Die Themenpalette reicht von Vancouver bis Moskau, von Mauritius bis zum Nordkap und von Teneriffa bis nach Australien. Radioreise stellt einzigartige Städte, unvergleichliche Hotels, besondere Events und unvergessliche Menschen der Reise vor.

Jede Sendung ist ein Highlight. Folgen Sie uns zum Beispiel auf eine kulinarische Reise nach Mauritius. Entdecken Sie mit uns Rodrigues, die unbekannte Insel im Indischen Ozean! Begleiten Sie uns durch das heilige Land, durch Israel oder steigen Sie mit in den Zug durch die Rocky Mountains! Alle bisherigen Folgen der Radioreise gibt es hier zum Nachhören.

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Von Abu Dhabi bis Australien - von Irland bis Israel - von Mauritius bis Marokko - von Miami bis Moskau: Sei es das Spielerparadies Macao, die Wiege des Jazz New Orleans oder eine der europäischen Kulturhauptstädte, die Radioreise stellt diese Ziele vor. Wir gehen aktiv auf Reisen - mit dem Husky-Schlitten durch den finnischen Winter, auf Schiffsfahrt durch das alte Russland oder auf Wanderung über die norwegischen Gletscher. Wir tummeln uns im schrillen Las Vegas genauso wie auf einem Fischmarkt auf Rodrigues im Indischen Ozean. Wir reisen dorthin, wo Geschichte auf Schritt und Tritt spürbar ist und wo längst nicht alle Narben verheilt sind, im Nahen Osten. Kommen Sie mit durch das sagenhafte Jerusalem und folgen Sie uns durch das heilige Land. Und natürlich genießen wir den Urlaub in einzigartigen Hotels und in guten Restaurants, in Wellness-Oasen und an den schönsten Stränden dieser Welt. Und wir sind weiter unterwegs, denn es gibt noch mindestens Eintausend Orte auf dieser Welt zu entdecken...

Gemeinsam mit unserem Partner audioguide.me haben wir einen akustischen Reiseführer entwickelt. Überall dort, wo wir diese Welt mit den Ohren entdecken, setzen wir ein akustisches Zeichen - mit unseren Sendungen. audioguideMe ist eine Plattform für Location-based Storytelling. Es ist ein Ort für spannende Geschichten, es erzählt die Geschichten genau an den Orten ihrer Handlung. Für dieses Projekt Kooperation wurden wir im Jahr 2014 für den Deutschen Radiopreis nominiert, die höchste Auszeichnung der Branche.

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