LANA - DIE URLAUBSREGION IM MERANER LAND IN SÜDTIROL
In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit in die nördlichste Provinz von Italien, nach Südtirol. Die Urlaubs-Region Lana im Meraner Land ist unser Ziel, welches wir auf kulinarisch-genussvollen Wegen erkunden werden. Wir starten mit einer Fernreise, die aus Südtirol nach Argentinien, Paraguay, Uruguay, Japan und auf die russische Halbinsel Kamtschatka im Pazifik führt. Otto Mattivi vom Restaurant Hidalgo in Burgstall rollt diese fleischhaltige Geschichte auf. Wir besuchen Matthias Wenin in seinem Restaurant Stadele in Lana und sprechen über die Verarbeitung des Südtiroler Apfels, einem großen Exportschlager aus dem Etschtal. Der Kastanienzüchter Hans Laimer erzählt uns über das Kastanienrösten während des tradtionellen Törggelen in Südtirol. Mit Ingo Theiner, dem Gastgeber im Theiner´s Garten in Gargazon sprechen wir über biologische Landwirtschaft. Josef Gander, Gründer der Kaffeerösterei Kuntrawant in Lana, erinnert uns an die Zeit, als der Kaffee von der Schweiz nach Italien geschmuggelt wurde. Über die Entwicklung des Südtiroler Weins plaudert die Gastgeberin und Sommelière Martina Ganthaler vom Boutique-Hotel Muchele in Burgstall. Wie man streß- und mautfrei ganz bequem über den Brenner nach Südtirol anreist, verrät uns Elisa Cornacchia vom Tourismusbüro der Region Lana mit Blick auf den Südtirol Guest Pass. Viel Spaß auf der Sonnenseite der Alpen!
Bella Italia meets good old Austria. Dort, wo diese beiden Kulturen verschmelzen, schlagen wir heute unsere Zelte auf, in Südtirol. Eine schmucke Gemeinde mit ihrer Region südlich von Meran ist das Ziel. Willkommen in der Urlaubsregion Lana. In dieser Umgebung verbinden sich historische Pfade mit dem zeitgenössischen Skulpturenwanderweg. Burgen und Schlösser säumen die modernen und bäuerlichen Bauten in den Ortschaften. Rund 40 Kirchen, Kapellen und Klöster aus dem 10. Jahrhundert erzählen von der reichen Geschichte.
Wir setzen den Fokus auf das, worauf es im Südtirol-Urlaub auch ankommt, auf den kulinarischen Genuss. Als Start geht es auf eine gedankliche Fernreise nach Südamerika. Otto Mattivi vom Restaurant Hildalgo in Burgstall rollt sie im Radioreise-Gespräch ausführlich auf.
Seine kulinarischen Reisen bei der Erkundung und Bewerbung des hochwertigen Fleisches führten nicht nur von Argentinien bis nach Japan – das ist die erste Fernreise, die wir hier in Südtirol erleben – die zweite mit Otto – die führte bis auf eine große Halbinsel im Fernen Osten der Russischen Föderation.
Im Radioreise-Interview spricht Otto auch über sein zweites Restaurant und über das japanische Wagyu-Fleisch, das Kenner für seine extreme Marmorierung, die zarte Textur sowie den buttrigen Geschmack schätzen. Es stammt von speziellen japanischen Rassen, die unter strengen Auflagen gezüchtet werden.
Panorama ist das, was die Region rund um Meran ausmacht. Der Blick reicht aus den Weintälern über die Burgen hinauf zu den teils noch schneebedeckten alpinen Gipfeln. An den Wanderwegen bieten die „Hingucker“-Fernrohre immer wieder Aus- und Einblicke in die Sehenswürdigkeiten rund um Lana.
Die alte Römerstraße Via Claudia Augusta kann man wandern oder mit dem Rad erkunden. Der Weg führt von der Donau bis an die Adria und ist im übertragenen Sinne gepflastert mit Architektur, Kunst und Geschichte.
Lana befindet sich vor den Toren von Meran mit seinen prachtvollen Bauten, der Therme und den Gärten von Schloss Trauttmansdorff, in denen schon Kaiserin Sissi residierte.
In Lana trafen wir den Koch und Gastgeber Matthias Wenin in seinem Restaurant Stadele. Er beschreibt einerseits die Historie und das kulinarische Konzept des Hauses und spricht über die Verwendung des Südtiroler Apfels in seiner Küche.
Südtiroler Küche mit Aromen und Zutaten aus aller Welt bringt Matthias auf den Teller.
Im Stadel-Keller lagern seine edlen Weine.
Der April ist einer der strahlendsten Höhepunkte im Jahreslauf der Region. Wenn sich die Obstgärten rund um Lana in ein Meer aus Weiß und zartem Rosa verwandeln, wird der Frühling nicht nur sichtbar, sondern spürbar.
Die Hügel leuchten, die Luft trägt den Duft von Apfelblüten und frischem Gras. Gerade in dieser Zeit wirkt die Landschaft wie gemalt. Mit „Lana blüht“ feiert die Region dieses Naturschauspiel mit verschiedenen Veranstaltungen.
Ein blühendes Narzissen-Meer war die Kulisse im Gespräch mit dem Kastanienzüchter Hans Laimer an einem Steilhang über der Gemeinde Burgstall.
Der Apfel ist einer der Exportschlager Südtirols. Seine Blüte wird gerade rund um Lana gefeiert – unserem heutigen Ziel vor den Toren von Meran. Besucher erwarten geführte Wanderungen durch die weiß-rosa schimmernden Apfelgärten, vorbei an Höfen und entlang der Waalwege. Man kann den Obstbauern bei ihrer Arbeit zuschauen und die Produkte vom Bauernhof verkosten. Es ist das bewusste Schmecken, Riechen und Verstehen in einer Zeit, in der Natur und Kulinarik eins werden. Bauern der Region verwandeln die Fußgängerzone von Lana in eine offene Bühne für regionale Aromen und kreative Kochkunst. Gastronomen präsentieren, was die Region kulinarisch auszeichnet – von traditionellen Rezepturen bis hin zu modernen Interpretationen.
In der Radioreise besuchen wir den blühenden Garten vom Hotel Theiner´s Garten.
Im Radioreise-Gespräch mit Gastgeber Ingo Theiner sprechen wir über biologische Landwirtschaft und Bio-Produkte, die ihn seit der Kindheit begleiten.
Lana ist die größte Apfelanbau-Gemeinde Südtirols, in der die Baumblüte im Frühjahr besonders groß gefeiert wird. Den emotionalen Höhepunkt bildet das Blütenhöfefest, an dem historische Höfe und Ansitze ihre Tore öffnen. Hinter dicken Mauern und in alten Gewölben erzählen Landwirte und Bauern sowie Gastgeber von ihrem Alltag. Man erfährt von Traditionen, die über Generationen weitergegeben wurden, und von Produkten, die mit viel Sorgfalt entstehen. Als Besucher schlendert man von Hof zu Hof und kann hausgemachte Spezialitäten kosten. Es ist ein Tag, an dem Vergangenheit und Gegenwart ineinandergreifen und bäuerliche Kultur nicht museal wirkt, sondern authentisch ist.
In dieser Etappe der Radioreise gehen geschichtlich ein paar Jahrzehnte zurück, in die Zeit als Kaffee aus der Schweiz nach Italien geschmuggelt wurde.
Angelehnt an den Schmuggler-Kaffee hat Josef Gander seine Rösterei und Bar mit dem lokalen Begriff Kuntrawant als Namen versehen. Der Südtiroler "Schmugglerkaffee" wird hier handwerklich geröstet.
Lana besitzt das erste und einzige Obstbaumuseum Südtirols, welches sich im historischen Ambiente des mittelalterlichen Ansitzes Larchgut befindet. Das Museum gibt Einblick in diesen wirtschaftlich und kulturgeschichtlich wichtigen Teil Südtirols. Auch das Bauernmuseum in Völlan bei Lana zeigt den Besuchern das bäuerliche Leben in den vergangenen Jahrhunderten.
Über die wechselvolle Südtiroler Geschichte sind wir mit Martina Ganthaler ins Gespräch gekommen. Mit ihrer Schwester Priska führt Martina Ganthaler mit ihrer Schwester das Boutique-Hotel Muchele in Burgstall.
Südtiroler sind bekennende Genussmenschen, die nicht nur auftischen, was Hunger und Durst stillt. Sie servieren Gutes für Gaumen und Seele aus möglichst lokalen Zutaten und feiern die Kulinarik. Was im Frühjahr mit dem Apfelblütenfest "Lana blüht" beginnt, endet im Herbst mit der Veranstaltungsreihe Keschtnriggl.
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Auch über die Entwicklung des Südtiroler Weines sprachen wir mit der Gastgeberin im Hotel Muchele, Martina Ganthaler.
Wer auf die Alpensüdseite will, muss als Autofahrer mitunter viel Geduld mitbringen.
Viel nachhaltiger ist die Bahnanreise.
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Die Railjet-Züge verkehren regelmäßig zwischen München und Verona.
Die Flotte der Fernzüge wurde inzwischen weitgehend modernisiert.
So rollt man bequem in wenigen Minuten vom verschneiten Brenner in Richtung frühlingshaftes Brixen und Bozen.
Wer einmal mit dem Zug in Südtirol angekommen ist, braucht sich um die weitere Bahnreise nicht mehr zu kümmern. Denn mit dem Südtirol Guest Pass kann man die öffentlichen Verkehrsmittel kostenfrei nutzen – also beispielsweise die Bahnfahrt von Bozen bis nach Meran.
Der Südtirol Guest Pass wird von allen Unterkunftsbetrieben ab einer Übernachtung ausgestellt und gilt für alle öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol. Ausgenommen sind privat geführte Seilbahnen und die Schnellzüge. Über dieses Angebot für Urlauber hören Sie in der Radioreise ein Gespräch mit Elisa Cornacchia vom Tourismusbüro der Urlaubsregion Lana.
Von Lana aus verlängern wir gerne den Urlaub in dieser italienischen Provinz mit vielen weiteren Radioreisen von Meran bis ins Pustertal.
Nur ein paar Kilometer entfernt liegt beispielsweise Schenna.
https://www.radioreise.de/2025/04/schenna-gehts-kaum-genussvolle-touren.html
Außerdem empfehlen wir einen Abstecher zum Kalterer See.
https://www.radioreise.de/2025/11/sudtirols-suden-wandern-wein-wellness.html
Auf ein Wiedersehen in Südtirol!
